Spotkanie z Piotrem Ciemnym – „Chwasty od kuchni”
8 maja o 18:30 zapraszamy na spotkanie z Piotrem Ciemnym, autorem książek „Chwasty od kuchni”, „Dzikie zioła sezonowo”, „Leśne gotowanie”. W ten sposób rozpoczniemy świętowanie Tygodnia Bibliotek. Piotr Ciemny jest z zawodu kucharzem, który większość swojego życia przepracował jako szef kuchni wielu znanych w Polsce restauracji. Od wielu lat interesuje się tak zwaną kuchnią alternatywną, w której można wykorzystywać na pozór nienadające się do spożycia rośliny. Chodzi tutaj przede wszystkim o popularne chwasty. Zdaniem Piotra Ciemnego to alternatywa tradycyjnych ziół i znanych przypraw. Zainteresowania kulinarne zaowocowały pomysłem na stworzenie inspirującego bloga, a także wydaniem pierwszej książki w formie poradnika.
Debiutem literackim Piotra Ciemnego jest z pewnością prowadzony przez niego blog, na którym przedstawia on swoje przemyślenia, dotyczące magicznej mocy roślin. To chwasty, uważane do tej pory za bezużyteczne, wymagające utylizacji. Piotr Ciemny to jeden z niewielu bloggerów kulinarnych, którzy przedstawiają, w jaki sposób można zrewolucjonizować podejście do przygotowywania posiłków, w sposób zdrowy wykorzystując do tego celu łatwo dostępne rośliny, uznawane za dzikie zioła jadalne. Wydane przez Piotra Ciemnego książki to wspaniałe przewodniki kulinarne. Dzięki nim można dowiedzieć się, w jaki sposób wykorzystać nieznane dotąd dzikie rośliny jadalne do przygotowywania nie tylko potraw, ale również napojów. (źródło informacji: https://www.znak.com.pl/autorzy/piotr-ciemny-10537)
Spotkanie poprowadzi Jagoda Wawrzeńczak.
Wstęp wolny.
